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西洋參
［功效］： 西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效.用于氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干。西洋參味甘、微苦，性涼。主要功用益肺陰，清虛火，生津止渴。用于治療肺虛久嗽、咳喘、咯血、熱病傷陰、咽干口渴、虛熱煩倦、胃火牙痛等。具有強壯、搞疲勞的作用外，還有滋陰、降虛火、清虛熱、健胃生津、補氣益血的功效。 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處. 其主要作用有:
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經, 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 西洋參對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的食用方法: 由于西洋參性涼, 沒有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品.
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